Φυτικές ίνες. Τρώτε αρκετές;

Οι φυτικές ίνες αποτελούν το μέρος εκείνο των τροφίμων που διέρχονται από τον οργανισμό χωρίς να απορροφώνται από αυτόν, κι αυτό είναι κάτι που τις κάνει πολύ σημαντικές. Βρίσκονται στα φρούτα (πορτοκάλια, ακτινίδια, μήλα), αποξηραμένα φρούτα (δαμάσκηνα, σύκα), λαχανικά (κυρίως στα πρασινα φυλλώδη), όσπρια και δημητριακά ολικής άλεσης.
Δεν πρόκειται για θρεπτικά συστατικά, αλλά είναι σημαντικός ο ρόλος τους κατά τη ζύμωσή τους στο παχύ έντερο.
Μια εκ αυτών, η πηκτίνη (φυτική ίνα που τη βρίσκουμε στη βρώμη) συμβάλει στη μείωση της χοληστερόλης. Με τη λήψη φυτικών ινών, περιορίζεται η αύξηση του σακχάρου, κάτι απαραίτητο για τους διαβητικούς.
Γενικά, βελτιώνουν τη λειτουργία του εντέρου, περιορίζοντας τη δυσκοιλιότητα και την εμφάνιση αιμοροϊδων, με αποτέλεσμα να περιορίζουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων.
Τέλος, δημιουργούν αισθημα κορεσμού με αποτέλεσμα να μας βοηθούν να τρώμε μικρότερες ποσότητες φαγητού.
Η ποσότητα που πρέπει να λαμβάνουμε καθημερινά είναι 25-30 γρ φυτικών ινών.
Βάλτε τις φυτικές ίνες στη διατροφή σας και θα δείτε θετικά αποτελέσματα στην υγεία σας και στον έλεγχο του βάρους σας!